No se si sabían y sino es buen momento para enterarse, que el congelamiento de precios por dos meses no tiene un marco formal.
Es decir, es un acuerdo de palabra. Un pacto de caballeros (y damas) . Que pasa si los supermercados deciden, en marzo, romper con ese acuerdo?
Si no esta respaldado por ninguna figura legal, no se le puede aplicar ninguna sanción a quien lo incumpla.
Con el congelamiento, lo que se hace es ganar tiempo. Sólo con esa medida, no se desacelera el ritmo de variación de precios.
El acuerdo sirve para bajar un cambio, moderar expectativas pero no resuelve el problema de fondo. Eso si, si se opera sobre las demás variables, empezando por reconocer el problema entonces sí puede hacer un cambio de rumbo en esta materia. De lo contrario lo veo difícil.
De todas formas, esta claro es que hay algo que esta fallando en las cadenas de valor, en cuanto a la formación de precios.
Digo el margen de ganancias de los empresario nos es inflacionario en sí mismo, pero claramente muestra como deberían distribuirse los esfuerzos a la hora de controlar el aumento de precios, y deja al descubierto que no haría que empezar por moderar los reclamos salariales, verdad?
Algunos ejemplos: El kg de manzana le reporta al productor $2,2; sin embargo, usted lo paga, minimo $13. La brecha es casi 500%.
Por el kg de arroz, al productor le pagan $1.49; usted lo paga $7.5. Otra vez, una brecha de 400%.
Quien se queda con la mayor parte de la torta? Productores (seguro que no), distribuidores, retailers?
Estos datos no son secretos, se pueden chequear en la pagina de la CRA en su estudio, de la tierra a la mesa.http://www.cra.org.ar/files/content/7/7047/Actualizacion_Enero.pdf
Es evidente que hay costos, como los combustibles, que arrastran los precios para arriba, por mencionar uno de los mas relevantes.
Aquí no estoy intentando explicar cuáles son las causas de la inflación, que son múltiples y de causas diversas. Sólo intento mostrar algunos datos que esta bueno conocer.
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